検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ノリの科学   シリーズ<水産の科学>  

著者名 二羽 恭介/編著
著者名ヨミ ニワ キョウスケ
出版者 朝倉書店
出版年月 2020.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大10本棚まで登録できます。1つの本棚には最大100件まで登録できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115037319666.6/シ/4開架1F一般和書 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
2020
のり

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001982150
書誌種別 図書
著者名 二羽 恭介/編著
著者名ヨミ ニワ キョウスケ
出版者 朝倉書店
出版年月 2020.12
ページ数 9,194p
大きさ 21cm
ISBN 4-254-48504-2
分類記号 666.8
書名 ノリの科学   シリーズ<水産の科学>  
書名ヨミ ノリ ノ カガク 
内容紹介 栄養価が高く、健康維持に役立つ成分も多く含むノリ。その重要性と魅力が伝わるよう、分類と生理生態などの生物学から、養殖技術、遺伝育種、加工と栄養、生産動向と流通までを解説。ノリの歴史や食文化についても概説する。
著者紹介 1967年大阪府生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。東京海洋大学学術研究院准教授。博士(理学)。
本体価格 ¥3800
一般件名 のり



内容細目表:


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。