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書誌情報サマリ

書名

ゼリー・プリン・ババロア・ムース おうちデザート    

著者名 福岡 直子/著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115066870596.6/フ/開架1F一般和書  ×
2 赤坂図書館0412994519596.6/フ/開架一般和書 

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2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002030209
書誌種別 図書
著者名 福岡 直子/著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-02-334026-8
分類記号 596.65
書名 ゼリー・プリン・ババロア・ムース おうちデザート    
書名ヨミ ゼリー プリン ババロア ムース オウチ デザート
副書名 おうちデザート
副書名ヨミ オウチ デザート
内容紹介 果汁やワインをゼラチンで冷やし固めたゼリー、フライパンひとつでできる蒸しプリン&冷やし固めるプリン、ぷるんとしたババロア、ふわっとやわらかなムース…。シンプルな材料でデザートづくりが楽しめるレシピ集。
著者紹介 東京製菓学校修了。洋菓子店、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がける。著書に「シフォンケーキが作りたい!」など。
本体価格 ¥1100
一般件名 菓子



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