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書誌情報サマリ

書名

やわらかとろけるいとしのゼリー ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ61レシピ    

著者名 本間 節子/著
著者名ヨミ ホンマ セツコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 港南図書館0612803742596.6/ホ/開架一般和書 

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2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000002032475
書誌種別 図書
著者名 本間 節子/著
著者名ヨミ ホンマ セツコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.6
ページ数 127p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-07-448060-9
分類記号 596.65
書名 やわらかとろけるいとしのゼリー ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ61レシピ    
書名ヨミ ヤワラカ トロケル イトシ ノ ゼリー ゼラチン アガー カンテン オ イチネンジュウ タノシム ロクジュウイチ レシピ
副書名 ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ61レシピ
副書名ヨミ ゼラチン アガー カンテン オ イチネンジュウ タノシム ロクジュウイチ レシピ
内容紹介 ふるふる、ぷるんとした絶妙なやわらかさで、食材のうまみを包み込んで引き立てるゼリー。ゼラチン、アガー、寒天で作る、とろけるような口どけの至福のゼリーレシピ61品を紹介する。
著者紹介 お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室「atelier h」を主宰。レシピ提案や講習会など幅広く活動。著書に「ほうじ茶のお菓子」など。
本体価格 ¥1300
一般件名 菓子



内容細目表:


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