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書誌情報サマリ

書名

食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考    

著者名 近藤 祉秋/編
著者名ヨミ コンドウ シアキ
出版者 青土社
出版年月 2021.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115100356389/ク/開架1F一般和書 
2 三田図書館0214024465389/ク/開架5F一般和書 

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2021
389.04 389.04
文化人類学 動物 食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002079403
書誌種別 図書
著者名 近藤 祉秋/編   吉田 真理子/編
著者名ヨミ コンドウ シアキ ヨシダ マリコ
出版者 青土社
出版年月 2021.10
ページ数 282,2p
大きさ 19cm
ISBN 4-7917-7422-7
分類記号 389.04
書名 食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考    
書名ヨミ クウ クワレル クイアウ マルチスピーシーズ ミンゾクシ ノ シコウ
副書名 マルチスピーシーズ民族誌の思考
副書名ヨミ マルチスピーシーズ ミンゾクシ ノ シコウ
内容紹介 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介 神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。
本体価格 ¥2600
一般件名 文化人類学 動物 食物



内容細目表:

1 人間以上の世界から「食」を考える   9-65
近藤 祉秋/著 吉田 真理子/著
2 牡蠣がつくり育てられているとき   タスマニアと三重の事例から   67-106
吉田 真理子/著
3 乳牛とのダンスレッスン   北十勝の事例から   107-139
ポール・ハンセン/著
4 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか   日本の種苗会社四社の事例から   141-167
河合 史子/著 西川 芳昭/著
5 ウルシと共に生きる   関西の二つの山村地域から   169-195
鈴木 和歌奈/著
6 破壊された森とヤマアラシの生   マレーシアの事例から   197-235
奥野 克巳/著
7 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害   九州山地の事例から   237-271
近藤 祉秋/著 合原 織部/著 福本 純子/著

目次

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