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書誌情報サマリ

書名

おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。    

著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0413088097596/オ/開架一般和書 
2 高輪図書館0513379214596/オ/開架一般和書 

関連資料

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大庭 英子
2022
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002111734
書誌種別 図書
著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801721-0
分類記号 596
書名 おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。    
書名ヨミ オイシイ カテイ リョウリ ノ ツクリカタ リョウリ ケンキュウカレキ ヨンジュウネン ノ ケツロン タイセツ ナ コツ ワ チョット シタ コト ナンデス
副書名 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。
副書名ヨミ リョウリ ケンキュウカレキ ヨンジュウネン ノ ケツロン タイセツ ナ コツ ワ チョット シタ コト ナンデス
内容紹介 しょうが焼きは焼いた肉をいったん取り出す、卵焼きは焦げるのを恐れず…。料理研究家歴40年の著者が、食材の切り方、火加減、入れる順番などをほんの少し気をつけるだけで作れる「やさしいおいしさ」のコツを紹介する。
著者紹介 料理研究家。家庭料理を雑誌や書籍で紹介。著書に「家の和食はシンプルでいい」「取り分け&持ち寄り大皿レシピ」など。
本体価格 ¥1600
一般件名 料理



内容細目表:


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