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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

JELLY DESSERT　ゼリーで作る宝石みたいなデザート　　　　

著者名 太田 さちか／著
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115139545596.6/ｵ/開架１Ｆ一般和書　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002126217
書誌種別 図書
著者名 太田 さちか／著
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33110-2
分類記号 596.65
書名 JELLY DESSERT　ゼリーで作る宝石みたいなデザート　　　　
書名ヨミ ゼリー デザート　ゼリー デ ツクル ホウセキ ミタイ ナ デザート
副書名 ゼリーで作る宝石みたいなデザート
副書名ヨミ ゼリー デ ツクル ホウセキ ミタイ ナ デザート
内容紹介 七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。
著者紹介 フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。MFA(芸術系修士号)取得。ケーキデザイナー、芸術教育士。著書に「魔法のおやつをめしあがれ」など。
本体価格 ￥１２００
一般件名 菓子



内容細目表：


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