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書誌情報サマリ

書名

staubフランス仕込みの毎日レシピ 気軽な野菜おかずから、ごちそう肉料理まで    

著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0314108986596/サ/開架3F一般和書 

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サルボ恭子
2022
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002163865
書誌種別 図書
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-29222-9
分類記号 596
書名 staubフランス仕込みの毎日レシピ 気軽な野菜おかずから、ごちそう肉料理まで    
書名ヨミ ストウブ フランスジコミ ノ マイニチ レシピ キガル ナ ヤサイ オカズ カラ ゴチソウ ニクリョウリ マデ
副書名 気軽な野菜おかずから、ごちそう肉料理まで
副書名ヨミ キガル ナ ヤサイ オカズ カラ ゴチソウ ニクリョウリ マデ
内容紹介 濃厚でジューシーな野菜・卵料理、味がしっかりしみ込む魚介料理、極上の肉汁を堪能できる牛肉料理、奥深い味が楽しめるごはんもの…。プロのシェフも愛用するストウブの鍋でつくる、86のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。雑誌やテレビでも活躍。著書に「フランス共働き家庭の2品献立」など。
本体価格 ¥1620
一般件名 料理



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