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書誌情報サマリ

書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの     

著者名 吉田 愛/著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11


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2022
596 596
料理

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪図書館0513414771596/ヨ/開架一般和書 
2 港南図書館0612884882596/ヨ/開架一般和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002173443
書誌種別 図書
著者名 吉田 愛/著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15790-1
分類記号 596
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの     
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ 
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
本体価格 ¥1400
一般件名 料理



内容細目表:


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