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書誌情報サマリ

書名

「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本    

著者名 酒蔵のひみつ研究会/著
著者名ヨミ サカグラ ノ ヒミツ ケンキュウカイ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0413136011588.5/ニ/開架一般和書  ×

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2023
2023
588.52 588.52
清酒 清酒製造業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002197943
書誌種別 図書
著者名 酒蔵のひみつ研究会/著
著者名ヨミ サカグラ ノ ヒミツ ケンキュウカイ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.1
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-7804-2725-7
分類記号 588.52
書名 「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本    
書名ヨミ ニホン ノ サカグラ ノ ヒミツ メイシュ ノ レキシ ト コダワリ ガ ワカル ホン
副書名 名酒の歴史とこだわりがわかる本
副書名ヨミ メイシュ ノ レキシ ト コダワリ ガ ワカル ホン
内容紹介 創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。
本体価格 ¥1680
一般件名 清酒 清酒製造業



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