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書誌情報サマリ

書名

生涯うなぎ職人 二百年続く老舗「野田岩」の心と技  ディスカヴァーebook選書  

著者名 金本 兼次郎/[著]
著者名ヨミ カネモト カネジロウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2021.7


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2023/09/01

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2021
673.971 673.971

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002250739
書誌種別 電子書籍
著者名 金本 兼次郎/[著]
著者名ヨミ カネモト カネジロウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2021.7
ページ数 1コンテンツ
ISBN 4-7993-8409-1
分類記号 673.971
書名 生涯うなぎ職人 二百年続く老舗「野田岩」の心と技  ディスカヴァーebook選書  
書名ヨミ ショウガイ ウナギショクニン ニヒャクネン ツズク シニセ ノダイワ ノ ココロ ト ワザ
副書名 二百年続く老舗「野田岩」の心と技
副書名ヨミ ニヒャクネン ツズク シニセ ノダイワ ノ ココロ ト ワザ
内容紹介 二百年続くうなぎ屋の老舗「野田岩」の五代目が、父の背に学んだ職人としての生きざま、母が説いた商人としての心意気、次代を担う人材の育成など、職人・商人・経営者としての長年の経験を綴る。
一般件名 野田岩



内容細目表:


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