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書名

臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション 日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて    

著者名 中村 丁次/著
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 第一出版
出版年月 2024.4


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2024
498.55 498.55
中村 丁次 栄養

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115771941498.5/ナ/開架1F一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002314112
書誌種別 図書
著者名 中村 丁次/著
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 第一出版
出版年月 2024.4
ページ数 3,237p
大きさ 22cm
ISBN 4-8041-1479-8
分類記号 498.55
書名 臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション 日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて    
書名ヨミ リンショウ エイヨウ ガクシャ ナカムラ テイジ ガ ヒモトク ジャパン ニュートリション ニホン ノ エイヨウ ノ カコ ゲンザイ サラニ ミライ ニ ムケテ
副書名 日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて
副書名ヨミ ニホン ノ エイヨウ ノ カコ ゲンザイ サラニ ミライ ニ ムケテ
内容紹介 人間栄養学とは何か。約100年の歴史を持つ日本の栄養政策の後半部分に直接参画した著者が、栄養の歴史、研究、教育、政策、実践、さらに社会・環境との関係を、自身の体験をもとに考察する。巻末に栄養年表も収録。
本体価格 ¥2500
一般件名 栄養
個人件名 中村 丁次



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