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書名

ご馳走帖 古代ギリシア・ローマの食文化    

著者名 丹下 和彦/著
著者名ヨミ タンゲ カズヒコ
出版者 未知谷
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪図書館0513460907383.8/タ/開架一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002257008
書誌種別 図書
著者名 丹下 和彦/著
著者名ヨミ タンゲ カズヒコ
出版者 未知谷
出版年月 2023.9
ページ数 135p
大きさ 20cm
ISBN 4-89642-698-4
分類記号 383.83
書名 ご馳走帖 古代ギリシア・ローマの食文化    
書名ヨミ ゴチソウチョウ コダイ ギリシア ローマ ノ ショクブンカ
副書名 古代ギリシア・ローマの食文化
副書名ヨミ コダイ ギリシア ローマ ノ ショクブンカ
内容紹介 地中海海域の古代ギリシア、ローマ時代の人びとは、何をどのように食べ、かつ飲んでいたのか。多種多様な食材、その調理法、食事風景、その品定めの様子を、当時の詩や文章から探る。見返しに地図あり。
著者紹介 岡山県生まれ。大阪市立大学名誉教授。関西外国語大学名誉教授。著書に「ギリシア悲劇ノート」「食べるギリシア人」など。
本体価格 ¥1800
一般件名 食生活-ヨーロッパ ギリシア(古代) ローマ(古代)



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