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書誌情報サマリ

書名

二十四節気を愉しむ季節の保存食 心と体をいたわりながら季節の移り変わりを味わう    

著者名 山田 奈美/著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 港南図書館0612966077596/ヤ/開架一般和書 

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2024
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1000002352499
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美/著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8399-8512-7
分類記号 596
書名 二十四節気を愉しむ季節の保存食 心と体をいたわりながら季節の移り変わりを味わう    
書名ヨミ ニジュウシセッキ オ タノシム キセツ ノ ホゾンショク ココロ ト カラダ オ イタワリナガラ キセツ ノ ウツリカワリ オ アジワウ
副書名 心と体をいたわりながら季節の移り変わりを味わう
副書名ヨミ ココロ ト カラダ オ イタワリナガラ キセツ ノ ウツリカワリ オ アジワウ
内容紹介 二十四節気の自然のリズムに合わせるのに最適なのが、季節の食材。旬の食材をたっぷり取り入れられるのが、保存食や漬物、発酵食。健康的で素材の味を生かした、塩分控えめで砂糖不使用の体にやさしい保存食のレシピを紹介。
本体価格 ¥1810
一般件名 料理 食品保存法



内容細目表:


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