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書名

日々、おうちがとだか 予約2年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ    

著者名 戸高 雄平/著
著者名ヨミ トダカ ユウヘイ
出版者 光文社
出版年月 2025.5


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2025
2025
596 596
料理

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214329088596/ト/新刊コーナ一般和書  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000002419616
書誌種別 図書
著者名 戸高 雄平/著
著者名ヨミ トダカ ユウヘイ
出版者 光文社
出版年月 2025.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-10659-1
分類記号 596
書名 日々、おうちがとだか 予約2年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ    
書名ヨミ ヒビ オウチ ガ トダカ ヨヤク ニネンハンマチ イザカヤ トダカ ノ キギョウ ヒミツ レシピ
副書名 予約2年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ
副書名ヨミ ヨヤク ニネンハンマチ イザカヤ トダカ ノ キギョウ ヒミツ レシピ
内容紹介 長年愛されるとっておきのスペシャリテ10品からアテ、シメのごはんものまで、素材本来のおいしさを引き出す料理がメインの人気居酒屋「食堂とだか」のレシピを紹介。戸高雄平オリジナル初出しレシピも掲載する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。「食堂とだか」オーナーシェフ。「立呑みとだか」をオープン。
本体価格 ¥1700
一般件名 料理



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