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書誌情報サマリ

書名

がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    

著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115176570596/タ/開架1F一般和書 

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1980
E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002177193
書誌種別 図書
著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-579-21423-5
分類記号 596
書名 がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ モウ シッパイ ナンテ コワクナイ
副書名 もう失敗なんて怖くない!
副書名ヨミ モウ シッパイ ナンテ コワクナイ
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
本体価格 ¥1500
一般件名 料理 発酵食品



内容細目表:


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