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書誌情報サマリ

書名

料理発見     

著者名 甘糟 幸子/著
著者名ヨミ アマカス サチコ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.3


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2011
太宰 治

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0413143652596/ア/開架一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002210720
書誌種別 図書
著者名 甘糟 幸子/著
著者名ヨミ アマカス サチコ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.3
ページ数 244p
大きさ 19cm
ISBN 4-87758-846-5
分類記号 596.04
書名 料理発見     
書名ヨミ リョウリ ハッケン 
内容紹介 贋・熊の掌料理、葛切り、飯蒸し、鯉の尾部うま煮…。料理への好奇心と情熱にあふれた、作家・エッセイストの甘糟幸子による1986年刊行の食エッセイを復刊。娘・甘糟りり子の解説を新たに収録する。
著者紹介 静岡県沼津市生まれ。早稲田大学第二文学部露文科在学中よりフリーライターとして活動。著書に「野生の食卓」「白骨花図鑑」など。
本体価格 ¥1600
一般件名 料理



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