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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

濃い味、うす味、街のあじ。     

著者名 江 弘毅/著
著者名ヨミ コウ ヒロキ
出版者 140B
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412622946596/コ/開架一般和書 

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2019
933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1000001537914
書誌種別 図書
著者名 江 弘毅/著   奈路 道程/画
著者名ヨミ コウ ヒロキ ナロ ミチノリ
出版者 140B
出版年月 2016.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-903993-26-3
分類記号 596
書名 濃い味、うす味、街のあじ。     
書名ヨミ コイ アジ ウスアジ マチ ノ アジ 
内容紹介 通りのざわめき、仕込みの音と匂い、店内の熱気まで届き、「おいしい口」になる-。大阪、神戸、京都…。“街場の名人”江弘毅の「いい店、たまらん街」37の物語。『毎日新聞』大阪本社版夕刊の連載を単行本化。
著者紹介 1958年岸和田市生まれ。神戸大卒。編集出版集団140B取締役編集本部長。著書に「「街的」ということ」「ミーツへの道」「有次と庖丁」など。
本体価格 ¥1200
一般件名 料理



内容細目表:

1 飛田ホテル   7-73
2 口なしの女たち   75-136
3 隠花の露   137-194
4 虹の十字架   195-264
5 夜を旅した女   265-301
6 女蛭   303-355

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