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書誌情報サマリ

書名

ロゼール城のフランス料理     

著者名 今田 美奈子/著
著者名ヨミ イマダ ミナコ
出版者 柴田書店
出版年月 1993.11


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1993
596.23
料理(西洋)-フランス

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 港南図書館0610337693596.2/イ/書庫一般和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009310045690
書誌種別 図書
著者名 今田 美奈子/著   ベルナール・ノエル/著
著者名ヨミ イマダ ミナコ ベルナール ノエル
出版者 柴田書店
出版年月 1993.11
ページ数 212p
大きさ 29cm
ISBN 4-388-05713-4
分類記号 596.23
書名 ロゼール城のフランス料理     
書名ヨミ ロゼールジョウ ノ フランス リョウリ 
内容紹介 18世紀の建築美学を伝えるロゼール城の紹介や食卓芸術や食卓史、実際に供して好評を博したベルナール・ノエル氏による数多くの料理やデザートを網羅した、これまでにないフランス料理の本。
著者紹介 「今田美奈子お菓子教室」やティーサロンを主宰。フランスのロゼール城城主。
本体価格 ¥14563
累積注記 奥付の書名(誤植):ローゼル城のフランス料理
一般件名 料理(西洋)-フランス



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