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書誌情報サマリ

書名

香料の歴史 スパイスを中心に  精選復刻紀伊国屋新書  

著者名 山田 憲太郎/[著]
著者名ヨミ ヤマダ ケンタロウ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0111454377619.9/ヤ/書庫1一般和書 

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1994

書誌詳細

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タイトルコード 1009410002587
書誌種別 図書
著者名 山田 憲太郎/[著]
著者名ヨミ ヤマダ ケンタロウ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1
ページ数 206p
大きさ 20cm
ISBN 4-314-00654-4
分類記号 619.91
書名 香料の歴史 スパイスを中心に  精選復刻紀伊国屋新書  
書名ヨミ コウリョウ ノ レキシ スパイス オ チュウシン ニ
副書名 スパイスを中心に
副書名ヨミ スパイス オ チュウシン ニ
内容紹介 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
著者紹介 1907〜1983年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。
本体価格 ¥1748
一般件名 香辛料-歴史 香料-歴史



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