蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
海苔 ものと人間の文化史
|
| 著者名 |
宮下 章／著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤシタ アキラ |
| 出版者 |
法政大学出版局
|
| 出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
| 1 |
みなと図書 | 0112403654 | 667.7/ﾐ/ | 開架１Ｆ | 一般和書 | |
○ |
| 2 |
高輪図書館 | 0511461659 | 667/ﾐ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
| 3 |
港南図書館 | 0612321901 | 667.7/ﾐ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
| 4 |
台場図書館 | 1110543939 | 667.7/ﾐ/ﾉﾘ | 特設１ | 一般和書 | |
○ |
| 5 |
郷土歴史館 | 1710006600 | X1667.7/ﾐﾔ/ | 開架 | 一般和書 | 禁帯出 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009810322453 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
宮下 章／著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤシタ アキラ |
| 出版者 |
法政大学出版局
|
| 出版年月 |
2003.3 |
| ページ数 |
358p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-588-21111-0 |
| 分類記号 |
667.7
|
| 書名 |
海苔 ものと人間の文化史 |
| 書名ヨミ |
ノリ |
| 内容紹介 |
ノリと日本人とのかかわりの歴史を史料と実地調査によって克明に跡づけ、採取、養殖、加工、流通、消費にわたる開拓者たちの苦難の足跡を辿りつつ、米食中心の日本の食生活において果たしてきたその重要な役割を探る。 |
| 著者紹介 |
1922年長野県生まれ。大倉高商卒業。長野県下の高校教師を経て、現在食物文化史の研究に専念。著書に「海藻」「凍豆腐の歴史」など。 |
| 本体価格 |
￥３３００ |
| 一般件名 |
のり |
内容細目表：
目次
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