蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
| 1 |
みなと図書 | 0112523683 | 667.5/ﾔ/ | 書庫１ | 一般和書 | |
○ |
| 2 |
三田図書館 | 0211972435 | 667/ﾔ/ | 書庫１ | 一般和書 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
かいけつゾロリのようかい大リーグ
原 ゆたか／さく…
すてきな三にんぐみ
トミー=アンゲラ…
ピヨピヨスーパーマーケット
工藤 ノリコ／著
恐竜トリケラトプスとアロサウルス …
黒川 みつひろ／…
バルンくん
こもり まこと／…
かいけつゾロリとなぞのまほう少女
原 ゆたか／さく…
うえへまいりまぁす
長谷川 義史／さ…
わんぱくだんのにんじゃごっこ
ゆきの ゆみこ／…
サイエンスコナン磁石の不思議
青山 剛昌／原作…
赤ちゃんのための色のえほん
桑原 伸之／さく
また!ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／…
架空通貨
池井戸 潤／[著…
名探偵コナン推理ファイル恐竜の謎
青山 剛昌／原作…
名探偵コナン推理ファイル地球の謎
青山 剛昌／原作…
しゅくだい
宗正 美子／原案…
かくれんぼももんちゃん
とよた かずひこ…
ぐりとぐらのうたうた12つき
なかがわ りえこ…
ぐりとぐらとすみれちゃん
なかがわ りえこ…
おひさまとおつきさまのけんか
せな けいこ／作…
ジャッキーのパンやさん
あだち なみ／絵…
お洋服リフォーム支店
あんびる やすこ…
まり
谷川 俊太郎／文…
10ぴきのかえるざんざんやまへ
間所 ひさこ／さ…
とっとことっとこ
まつい のりこ／…
立体・工作がとくいになる
ミッケ!8
ウォルター・ウィ…
予知夢
東野 圭吾／著
チリとチリリ
どい かや／作
ポンペイ最後の日
メアリー・ポープ…
お化けの冬ごもり
川端 誠／作
ねずみくんのクリスマス
なかえ よしを／…
ふゆじたくのおみせ
ふくざわ ゆみこ…
むしたちのおんがくかい
得田 之久／文,…
おばけさまおねがい!
むらい かよ／著
リンゴちゃん
角野 栄子／作,…
よかったねネッドくん ： 英文つき
レミー・シャーリ…
きょうりゅうたちのおやすみなさい
ジェイン・ヨーレ…
天空の城ラピュタ
宮崎 駿／監督,…
1ねん1くみ1ばんわがまま
後藤 竜二／作,…
おひさまパン
エリサ・クレヴェ…
金閣寺
三島 由紀夫／著
14歳からの哲学 ： 考えるための…
池田 晶子／著
くまさんアイス
とりごえ まり／…
だれかな?だれかな?
なかや みわ／さ…
待ち伏せ
池波 正太郎／著
古代オリンピックの奇跡
メアリー・ポープ…
Let's play あそぼうよ
Leo Lion…
サバンナ決死の横断
メアリー・ポープ…
My car すきすきくるま
Byron Ba…
ビタミンF
重松 清／著
わんわん探偵団おかわり ： うなぎ…
杉山 亮／作,廣…
パパはウルトラセブン・みんなのおう…
みやにし たつや…
葉桜の季節に君を想うということ
歌野 晶午／著
キャッチャー・イン・ザ・ライ
J.D.サリンジ…
黒白上巻
池波 正太郎／著
浮沈
池波 正太郎／著
ジャッキーのじてんしゃりょこう
あだち なみ／絵…
波紋
池波 正太郎／著
ばけものつかい
川端 誠／[作]
ねむるねこざかな
わたなべ ゆうい…
だるまさんのおへそ
三田村 信行／作…
黒白下巻
池波 正太郎／著
手紙
東野 圭吾／著
魔女の宅急便
宮崎 駿／監督,…
関ケ原上巻
司馬 遼太郎／著
もののけ姫
宮崎 駿／監督,…
おばけうんどうかい
矢玉 四郎／著
グロテスク
桐野 夏生／著
ABC殺人事件
アガサ・クリステ…
峠上巻
司馬 遼太郎／著
ショコラちゃんはおいしゃさん
中川 ひろたか／…
ここよここよ
かんざわ としこ…
トイストーリー ： TOY STO…
トム・ハンクス／…
ドラキュラにかんぱい
杉山 亮／作,小…
ぞくぞく村の怪鳥ホヤホヤ
末吉 暁子／作,…
白ワシのかんむり
三田村 信行／作…
チビ竜と魔法の実
富安 陽子／著,…
おっと合点承知之助
齋藤 孝／文,つ…
だんごむしと恐竜のレプトぼうや
松岡 達英／[作…
勝負
池波 正太郎／著
ガスパールうみへいく
アン・グットマン…
おにぎりくん
村上 康成／作
黒い雨
井伏 鱒二／著
はなび
秋山 とも子／作
うしろにいるのはだあれ
まつい のりこ／…
ルパン三世／カリオストロの城
宮崎 駿／監督・…
リサれっしゃにのる
アン・グットマン…
たまごやきくん
村上 康成／作
アヒルと鴨のコインロッカー
伊坂 幸太郎／著
はっぴぃさん
荒井 良二／[作…
たのきゅう
川端 誠／[作]
ちいさいモモちゃん1
松谷 みよ子／文…
がんばる!たまごにいちゃん
あきやま ただし…
あるはれたひに
きむら ゆういち…
ふぶきのあした
きむら ゆういち…
トイストーリー ： Toy st…2
トム・ハンクス／…
モンスター・ホテルでパーティーだ
柏葉 幸子／作,…
ふゆのおばけ
せな けいこ／作…
伊豆の踊子
川端 康成／著
孤剣 ： 用心棒日月抄
藤沢 周平／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009810372880 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
山澤 正勝／編集
関 伸夫／編集
福田 裕／編集
|
| 著者名ヨミ |
ヤマザワ マサカツ セキ ノブオ フクダ ユタカ |
| 出版者 |
恒星社厚生閣
|
| 出版年月 |
2003.12 |
| ページ数 |
8 377p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-7699-0985-3 |
| 分類記号 |
667.5
|
| 書名 |
かまぼこ その科学と技術 |
| 書名ヨミ |
カマボコ ソノ カガク ト ギジュツ |
| 副書名 |
その科学と技術 |
| 副書名ヨミ |
ソノ カガク ト ギジュツ |
| 内容紹介 |
魚肉タンパク質の特性を活かした伝統食品・かまぼこは、日本人の食生活の中で依然として重要な動物タンパク質食品としての地位を保っている。消費者のニーズを取り込むかまぼこの原料・製造法・流通・販売技術を解説。 |
| 著者紹介 |
独立行政法人水産総合研究センター日本海区水産研究所に所属。 |
| 本体価格 |
￥４８００ |
| 一般件名 |
かまぼこ |
内容細目表：
目次
前のページへ
