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書誌情報サマリ

書名

お茶事ができる懐石レシピ   淡交ムック  

著者名 小澤 宗誠/著
著者名ヨミ オザワ ソウセイ
出版者 淡交社
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313235590791.8/オ/開架4F一般和書 

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2009
185
洋楽ロック&ポップス

書誌詳細

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タイトルコード 1000000775764
書誌種別 図書
著者名 小澤 宗誠/著   小澤 宗香/著
著者名ヨミ オザワ ソウセイ オザワ ソウカ
出版者 淡交社
出版年月 2010.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-473-02113-7
分類記号 791.8
書名 お茶事ができる懐石レシピ   淡交ムック  
書名ヨミ オチャジ ガ デキル カイセキ レシピ 
内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
著者紹介 1956年神奈川県生まれ。裏千家学園で茶道を修養。裏千家茶道教授、川村学園女子大学非常勤講師。
本体価格 ¥1600
一般件名 懐石料理



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