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書誌情報サマリ

書名

中華料理人 古田等の仕事 意志あるところに、道は拓ける  プロフェッショナル仕事の流儀  

著者名 有吉 伸人/制作統括
出版者 NHK EP
出版年月 2011


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0240012609D13/フロ/開架4FDVD 

関連資料

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有吉 伸人 古田 等 茂木 健一郎 貫地谷 しほり
2011
D13フロ
調理師 ドキュメンタリー 記録 上映可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000000064342
書誌種別 DVD
著者名 有吉 伸人/制作統括   古田 等/出演   茂木 健一郎/出演   貫地谷 しほり/出演
出版者 NHK EP
出版年月 2011
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 D13フロ
書名 中華料理人 古田等の仕事 意志あるところに、道は拓ける  プロフェッショナル仕事の流儀  
書名ヨミ チュウカ リョウリニン フルタ ヒトシ ノ シゴト イシ アル トコロ ニ ミチ ワ ヒラケル
副書名 意志あるところに、道は拓ける
副書名ヨミ イシ アル トコロ ニ ミチ ワ ヒラケル
内容紹介 意志あるところに、道は拓ける:未経験の食材を使った新しい味作り。試行錯誤の厨房に密着し、天才料理人の格闘のドラマに迫る。
再生時間 47分+23分
付属資料 なし
本体価格 ¥6800
累積注記 ドルビーデジタル ステレオ 字幕:日本語 本編47分+特典23分
一般件名 調理師 ドキュメンタリー 記録 上映可



内容細目表:


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