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書誌情報サマリ

書名

<きのとや>の挑戦　長沼昭夫の菓子づくり人生　　　　

著者名 長沼 昭夫／著
著者名ヨミ ナガヌマ アキオ
出版者 亜璃西社
出版年月 2022.7

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成田 悠輔／著

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214090136588.3/ﾅ/開架５F一般和書　 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002152359
書誌種別 図書
著者名 長沼 昭夫／著
著者名ヨミ ナガヌマ アキオ
出版者 亜璃西社
出版年月 2022.7
ページ数 236p
大きさ 20cm
ISBN 4-906740-52-9
分類記号 588.3
書名 <きのとや>の挑戦　長沼昭夫の菓子づくり人生　　　　
書名ヨミ キノトヤ ノ チョウセン　ナガヌマ アキオ ノ カシズクリ ジンセイ
副書名 長沼昭夫の菓子づくり人生
副書名ヨミ ナガヌマ アキオ ノ カシズクリ ジンセイ
内容紹介 北海道みやげの定番商品「札幌農学校」で知られる洋菓子メーカー「きのとや」。35歳で「きのとや」を創業した著者が、憧れの牧場経営、夢破れての転身、起業、「札幌農学校」の大ヒットなど、自社と自らの歩みを振り返る。
本体価格 ￥１６００
一般件名 きのとや
個人件名 長沼 昭夫



内容細目表：


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