検索結果書誌詳細

歩いてわかる京の食文化
佐藤 洋一郎／著 京都の食文化　：　歴史と風土がはぐ…
佐藤 洋一郎／著 食べるとはどういうことか
佐藤 洋一郎／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 米の日本史　：　稲作伝来、軍事物資…
佐藤 洋一郎／著 海の食料資源の科学　：　持続可能な…
佐藤 洋一郎／編… 縮小する日本社会　：　危機後の新し…
佐藤 洋一郎／監… 日本のイネ品種考　：　木簡からDN…
佐藤 洋一郎／編 農と食の新しい倫理
秋津 元輝／編著… 稲と米の民族誌　：　アジアの稲作景…
佐藤 洋一郎／著 食の人類史　：　ユーラシアの狩猟・…
佐藤 洋一郎／著 稲と日本人
甲斐 信枝／さく… 農業問題の基層とはなにか　：　いの…
末原 達郎／著,… 食の多様性
佐藤 洋一郎／著 アジアの人びとの自然観をたどる
木部 暢子／編,… イネの歴史を探る
佐藤 洋一郎／編… イエローベルトの環境史　：　サヘル…
佐藤 洋一郎／編… 食を考える
佐藤 洋一郎／著… 知ろう食べよう世界の米
佐藤 洋一郎／著 食と農の未来　：　ユーラシア一万年…
佐藤 洋一郎／著 コシヒカリより美味い米　：　お米と…
佐藤 洋一郎／著 塩の文明誌　：　人と環境をめぐる5…
佐藤 洋一郎／著… 農耕起源の人類史
ピーター・ベルウ… よみがえる緑のシルクロード　：　環…
佐藤 洋一郎／著 里と森の危機(クライシス)　：　暮…
佐藤 洋一郎／著 現代日本のアジア外交　：　対米協調…
宮下 明聡／編,… 稲の日本史
佐藤 洋一郎／著 DNA考古学のすすめ
佐藤 洋一郎／著 縄文農耕の世界　：　DNA分析で何…
佐藤 洋一郎／著 DNA考古学
佐藤 洋一郎／著

どんどんぱっ　：　へんしんえほん
いしかわ こうじ… ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… どうぶつでんしゃ
西村 敏雄／作 可燃物
米澤 穂信／著 かいけつゾロリいきなり王さまになる…
原 ゆたか／さく… ぱんだちゃん
MAYA MAX… まいまいつぶろ
村木 嵐／著 ハンチバック
市川 沙央／著 極楽征夷大将軍
垣根 涼介／著 がっこうのおばけずかん　：　おちこ…
斉藤 洋／作,宮… 777
伊坂 幸太郎／著 地球の歩き方D21
地球の歩き方編集… かいけつゾロリノシシいきなり王さま…
原 ゆたか／さく… うえをむいて名探偵
杉山 亮／作,中… アンパンマンたんじょう
やなせ たかし／… やさいのはななんのはな?
宮崎 祥子／構成… この夏の星を見る
辻村 深月／著 地球の歩き方D10
地球の歩き方編集… りょこうのおばけずかん　：　おみや…
斉藤 洋／作,宮… アンパンマンとあかいしま
やなせ たかし／… くすのきだんちのひ・み・つ
武鹿 悦子／作,… 地球の歩き方D37
地球の歩き方編集… どこでもタクシー
鈴木 まもる／さ… ごみしゅうしゅうしゃのぽいすけくん
正高 もとこ／作… 地球の歩き方D38
地球の歩き方編集… 署長シンドローム
今野 敏／著 AIマスクはいかがですか?
赤羽 じゅんこ／… へんしんようかい
あきやま ただし… 窓ぎわのトットちゃん続
黒柳 徹子／著 墨のゆらめき
三浦 しをん／著 アンパンマンともえるほし
やなせ たかし／… ぬまの100かいだてのいえ
いわい としお／… 息が詰まるようなこの場所で
外山 薫／著 ぎょうれつのできるアイスクリームか…
ふくざわ ゆみこ… でんしゃすきなのどーれ
岡本 雄司／さく 地球の歩き方D20
地球の歩き方編集… 地球の歩き方D19
地球の歩き方編集… 真珠とダイヤモンド上
桐野 夏生／著 自分の親に読んでほしかった本　：　…
フィリッパ・ペリ… レモンと殺人鬼
くわがき あゆ／… 地球の歩き方D17
地球の歩き方編集… 真珠とダイヤモンド下
桐野 夏生／著 地球の歩き方B03
地球の歩き方編集… だじゃれべんとう
岡田 よしたか／… ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 地球の歩き方A03
地球の歩き方編集… そらまめくんのいっしょにあそぼ
なかや みわ／さ… 大雪のサバイバル　：　生き残り作戦
ポドアルチング／… ねこのおふろや
くさか みなこ／… 鈍色幻視行
恩田 陸／著 パンどろぼうとほっかほっカー
柴田 ケイコ／作 おふろおじゃまします
たしろ ちさと／… 家事か地獄か　：　最期まですっくと…
稲垣 えみ子／著 とびません。
大塚 健太／作,… わんぱくだんのまじょのやかた
ゆきの ゆみこ／… 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,も… 地球の歩き方A17
地球の歩き方編集… 世界でいちばんリクエストのおおいく…
十河 孝男／文,… 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,も… ふしぎ町のふしぎレストラン6
三田村 信行／作… 闘いの庭 咲く女　：　彼女がそこに…
ジェーン・スー／… へんしんやきいも
あきやま ただし… アンパンマンとマオーのしろ
やなせ たかし／… キャベたまたんていとうめいにんげん…
三田村 信行／作… とにかく仕組み化　：　人の上に立ち…
安藤 広大／著 地球の歩き方D28
地球の歩き方編集… はんぶんこ
杜 今日子／さく 地球の歩き方D09
地球の歩き方編集… るるぶ千葉房総'24
実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…44
洪 鐘賢／絵,[… 宙わたる教室
伊与原 新／著 地球の歩き方J01
地球の歩き方編集… 家のおばけずかん ハイ!
斉藤 洋／作,宮… 地球の歩き方J08
地球の歩き方編集… もぐらけんせつ　：　りすさんいっか…
長崎 真悟／さく かぜひきさんのおやくそくだもの
きだに やすのり… おばけのアッチ ドラキュラのママの…
角野 栄子／さく… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…45
洪 鐘賢／絵,[… 地球の歩き方A02
地球の歩き方編集… ふうせんとでんしゃ　：　ふうせんは…
間瀬 なおかた／… 地球の歩き方D11
地球の歩き方編集… 地球の歩き方J09
地球の歩き方編集… 合理的にあり得ない2
柚月 裕子／著 ぼんぼん彩句
宮部 みゆき／著 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3
洪 在徹／文,も… パンダなかよしたいそう
いりやま さとし… もっと悪い妻
桐野 夏生／著 アンパンマンとひかるゆき
やなせ たかし／… ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… そらまめくんのありがとう
なかや みわ／さ… まぜてまぜて
accototo… 椿ノ恋文
小川 糸／著 かくれているよ
新井 洋行／著 だいじょうぶ!いちねんせい
大木 あきこ／ぶ… ねぞうプロレス
ひらぎ みつえ／… 京都'24
バイバイ!おばけマンション
むらい かよ／著 しゅつどう!かがくしょうぼうたい
鎌田 歩／作・絵 きのぼりくまくん
よねづ ゆうすけ… 不可能な過去
堂場 瞬一／著

日本語と英語でわかる!もっと知りた…
小倉 朋子／著,… 中華料理と日本人　：　帝国主義から…
岩間 一弘／著 知ると楽しい!すしのすべて　：　日…
「すしのすべて」… 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕…
宇田川 勝司／著 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 知って極める!ラーメンのすべて　：…
ラーメンのすべて… 日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…
小泉 武夫／監修… 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 料理の日本史
五味 文彦／著 あんかけ焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 台所に敗戦はなかった
魚柄 仁之助／著 ナポリタンの不思議
田中 健介／著 知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…
「和菓子のひみつ… カツオの古代学　：　和食文化の源流…
三舟 隆之／編,… 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 豆腐の文化史
原田 信男／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 「和菓子の<はじめて>物語」展　：…
おいしい食の流行史
阿古 真理／著 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 和菓子第30号
虎屋虎屋文庫／編… 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 砂糖の日本史
江後 迪子／著 和菓子第29号
虎屋虎屋文庫／編… 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
植物・食物の表象文化学
伊藤 信博／著 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 マンガでわかる日本料理の常識　：　…
長島 博／監修,… ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 日本外食全史
阿古 真理／著 新・みんなの蕎麦文化入門　：　お江…
ほし ひかる／著 和菓子第28号
虎屋虎屋文庫／編… 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著… 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 知っておきたい和食の秘密
渡辺 望／著 和菓子第27号
虎屋虎屋文庫／編… 戦国、まずい飯!
黒澤 はゆま／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 日本のごはん
銀城 康子／文,… 日本長寿食事典
永山 久夫／著 日本の食文化6
「虎屋文庫の羊羹・YOKAN」展　…
大江戸の飯と酒と女
安藤 優一郎／著 ようかん
虎屋文庫／著 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼…
飯野 亮一／著 日本の食文化3
日本の食文化2
外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 日本の食文化5
7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 日本人のひるめし
酒井 伸雄／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 日本の食文化4
刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著

日本語と英語でわかる!もっと知りた…
小倉 朋子／著,… 中華料理と日本人　：　帝国主義から…
岩間 一弘／著 残念な食卓　：　変わる家族、崩れる…
岩村 暢子／著 料理山海郷/料理珍味集
博望子／著,原田… 大原千鶴の旬を伝えるおもてなしごは…
大原 千鶴／著 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕…
宇田川 勝司／著 神の国日本の食と霊性　：　神々と繫…
森井 啓二／著 THE JAPANES…YAKIBA
JAPANESE… 江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…
江戸呑み連中／文… 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 近代日本における外来野菜の普及　：…
清水 克志／著 WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 和の美 食の美 温故知新　：　未来…
奥田 透／監修 ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 旅人の食　：　旅の記録と食風景
山本 志乃／著 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 孤高の料理人　：　京料理の革命
佐々木 浩／著 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 フードビジネスの社会史
茂木 信太郎／著 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
日本の果物はすごい　：　戦国から現…
竹下 大学／著 料理の日本史
五味 文彦／著 食の豊かさ食の貧困　：　近現代日本…
上田 遙／著 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 台所に敗戦はなかった
魚柄 仁之助／著 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,… カツオの古代学　：　和食文化の源流…
三舟 隆之／編,… 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 日本料理大全焼場
日本料理アカデミ… 近代日本牛肉食史　：　生産・供給・…
野間 万里子／著 あじ
神永 曉／監修 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 ながののおかず
服部 一景／編著 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 季節を味わうはじめての和食　：　日…
一二三庵／著 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… おいしい食の流行史
阿古 真理／著 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 銀座六雁野菜料理のすべて
榎園 豊治／著 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… やまがたのおかず
服部 一景／編著 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 とー、あんしやさ　：　琉球料理の記…
山本 彩香／著,… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　…
大田 忠道／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 御料理山さき四季の鍋と江戸料理
山崎 美香／著 和食の手解き　：　京都老舗料亭「近…
鵜飼 治二／著 「美食地質学」入門　：　和食と日本…
巽 好幸／著 和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…
柴田書店／編 奄美ごはん　：　健康・美肌・長寿の…
恵上 イサ子／著 信州のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／… 京都のおばあちゃんたちに聞いた10…
大和書房編集部／… オカズデザインの沖縄食堂ごはん
ぎをん献立帖
森川 裕之／著 柏屋の「季」　：　日本料理柏屋
松尾 英明／著 アトピーっ子の安心ごはん　：　和食…
渡辺 雅美／著,… ふくしまのおかず秋冬編
服部 一景／編著 2品献立でひとり分から作れる!かん…
吉田 愛／著 料理沖縄物語
古波蔵 保好／[… 村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和…
村田 吉弘／著 2品で満足。arikoの家和食
ariko／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
普段着の和食がおいしい理由　：　二…
長谷川 在佑／著 昔の道具で郷土ごはん
農文協／編 ふくしまのおかず春夏編
服部 一景／編著 日本料理は、なぜ世界から絶賛される…
奥田 透／著 銀座小十の料理歳時記十二カ月　：　…
奥田 透／著 しゃばけごはん
畠中 恵／著,川… 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[15]
日本調理科学会／… 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[9]
日本調理科学会／… 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[16]
日本調理科学会／… 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[11]
日本調理科学会／… 全集伝え継ぐ日本の家庭料理[2]
日本調理科学会／… 重よしの呼吸 料理読本
佐藤 憲三／著 プロが教える和食の基本　：　素材の…
関 斉寛／著 からだに効く和の薬膳便利帳　：　症…
武 鈴子／著