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書誌情報サマリ

書名

美味しいの向こうに電化厨房 電化厨房のおもてなし  E-Kitchen Special Guide  

著者名 エネルギーフォーラム編集部/編
著者名ヨミ エネルギー フォーラム ヘンシュウブ
出版者 エネルギーフォーラム
出版年月 2009.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0212678585528.7/オ/書庫1一般和書 

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2009
2009
厨房設備 料理器具

書誌詳細

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タイトルコード 1000000645519
書誌種別 図書
著者名 エネルギーフォーラム編集部/編
著者名ヨミ エネルギー フォーラム ヘンシュウブ
出版者 エネルギーフォーラム
出版年月 2009.2
ページ数 100p
大きさ 30cm
ISBN 4-88555-359-2
分類記号 528.7
書名 美味しいの向こうに電化厨房 電化厨房のおもてなし  E-Kitchen Special Guide  
書名ヨミ オイシイ ノ ムコウ ニ デンカ チュウボウ デンカ チュウボウ ノ オモテナシ
副書名 電化厨房のおもてなし
副書名ヨミ デンカ チュウボウ ノ オモテナシ
内容紹介 巻頭企画は「電化厨房のおもてなし」。電化厨房から生まれている東京の名店やオール電化ホテルのホスピタリティーを紹介するほか、全国電化厨房レストラン案内、給食産業施設の現場レポートを掲載する。
本体価格 ¥1500
一般件名 厨房設備 料理器具



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