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書誌情報サマリ

書名

うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで  サイエンス・アイ新書  

著者名 森 昭彦/著
著者名ヨミ モリ アキヒコ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313351975N470/モ/開架3F一般和書  ×

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2011
470
野草 有用植物 有毒植物

書誌詳細

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タイトルコード 1000000955877
書誌種別 図書
著者名 森 昭彦/著
著者名ヨミ モリ アキヒコ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2011.8
ページ数 222p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-5637-3
分類記号 470
書名 うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで  サイエンス・アイ新書  
書名ヨミ ウマイ ザッソウ ヤバイ ヤソウ ニホンジン ガ タベテ キタ ヤクソウ サンサイ モウドクソウ ミワクテキ ナ ショクブツ ノ ミワケカタ カラ チョウリホウ マデ
副書名 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
副書名ヨミ ニホンジン ガ タベテ キタ ヤクソウ サンサイ モウドクソウ ミワクテキ ナ ショクブツ ノ ミワケカタ カラ チョウリホウ マデ
内容紹介 身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。
本体価格 ¥952
一般件名 野草 有用植物 有毒植物



内容細目表:


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