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書誌情報サマリ

書名

新・ワイン学入門   知のトレッキング叢書  

著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213303670588.5/フ/開架5F一般和書 
2 高輪図書館0512961749588.5/フ/開架一般和書 

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2015
588.55
ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001476701
書誌種別 図書
著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-7976-7312-8
分類記号 588.55
書名 新・ワイン学入門   知のトレッキング叢書  
書名ヨミ シン ワインガク ニュウモン 
内容紹介 なぜ日本のワインは美味しくなったのか? ビールや日本酒との関係、西洋料理との結びつき、女性による飲用など、飲食の社会学という著者独自の視点で、新しいワインの常識を論じた書。
著者紹介 1955年名古屋市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。同大学教育学部複合文化学科教授。飲食関係の論文、評論多数。著書に「「飲食」というレッスン」など。
本体価格 ¥1200
一般件名 ぶどう酒



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