書誌情報サマリ
| 書名 |
1週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる
|
| 著者名 |
永田 勝也／著
|
| 著者名ヨミ |
ナガタ カツヤ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2023.10 |
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
| 1 |
高輪図書館 | 0513462382 | 628.2/ﾅ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
| 2 |
港南図書館 | 0612930248 | 628.2/ﾅ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002260437 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
永田 勝也／著
|
| 著者名ヨミ |
ナガタ カツヤ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
63p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-540-23125-4 |
| 分類記号 |
628.2
|
| 書名 |
1週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる |
| 書名ヨミ |
イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル |
| 副書名 |
簡単、無添加、きれいにできる |
| 副書名ヨミ |
カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル |
| 内容紹介 |
絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。 |
| 著者紹介 |
福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。 |
| 本体価格 |
￥１３００ |
| 一般件名 |
干柿 |
内容細目表：
目次
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