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書名

赤坂璃宮譚彦彬自伝 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み、時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシェフとなるまで。    

著者名 譚 彦彬/著
著者名ヨミ タン ヒコアキ
出版者 世界文化社
出版年月 2022.10


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2022
596.22 596.22
譚 彦彬 料理(中国)

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2024/06/05 2026/06/30

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002323945
書誌種別 電子書籍
著者名 譚 彦彬/著
著者名ヨミ タン ヒコアキ
出版者 世界文化社
出版年月 2022.10
ページ数 1コンテンツ
分類記号 596.22
書名 赤坂璃宮譚彦彬自伝 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み、時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシェフとなるまで。    
書名ヨミ アカサカ リキュウ タン ヒコアキ ジデン ベンキョウ ガ イヤ ナラ コック シカ ナイ ト イワレタ ショウネン ガ リョウリ ノ セカイ ニ トビコミ ジダイ ノ ナミ ニ ノリ ギンザ ノ マンナカ デ オーナー シェフ ト ナル マデ
副書名 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み、時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシェフとなるまで。
副書名ヨミ ベンキョウ ガ イヤ ナラ コック シカ ナイ ト イワレタ ショウネン ガ リョウリ ノ セカイ ニ トビコミ ジダイ ノ ナミ ニ ノリ ギンザ ノ マンナカ デ オーナー シェフ ト ナル マデ
内容紹介 勉強がイヤならコックしかない-。横浜中華街に生まれ育った少年・譚彦彬が、長じて様々な出会いに恵まれ各地の料理店で修業を積み、やがてオーナーシェフとなって銀座に店を出すに至るまでの物語。
一般件名 料理(中国)
個人件名 譚 彦彬



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