検索結果書誌詳細

書誌情報サマリ

書名

みその絵本   つくってあそぼう  

著者名 いまい せいいち/へん
著者名ヨミ イマイ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
588.6
味噌

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大10本棚まで登録できます。1つの本棚には最大100件まで登録できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0112460811K59/ツ/3児童児童和書 
2 三田図書館0211837091K59/モモ/書庫1児童和書 
3 麻布図書館0313277683K59/ツ/児童児童和書 
4 高輪図書館0512764507K59/ツ/3児童児童和書 
5 港南図書館0611008731K59/ツ/アカ児童児童和書 
6 高輪分室1610319947K59/ツ/児童児童和書  ×
7 高輪分室1610343483K59/ツ/書庫児童和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810401262
書誌種別 図書
著者名 いまい せいいち/へん   みずかみ みのり/え
著者名ヨミ イマイ セイイチ ミズカミ ミノリ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-03203-8
分類記号 588.6
書名 みその絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ ミソ ノ エホン 
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。3巻では、麴がつくる日本の発酵食品の代表「みそ」について解説。
著者紹介 1937年新潟生まれ。新潟大学農学部卒業。新潟県立新潟女子短期大学非常勤講師等として活躍。科学技術庁長官賞等受賞。共著書に「基準みそ分析法」など。
本体価格 ¥1800
一般件名 味噌



内容細目表:


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。