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書誌情報サマリ

書名

ニッポン美食立国論 「フーディー」が日本を再生する!    

著者名 柏原 光太郎/著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館資料番号請求番号配架場所資料種別帯出区分状態 貸出
1 麻布図書館0314176041673.9/カ/開架4F一般和書 貸出中  ×
2 高輪図書館0513444133673.9/カ/開架一般和書 在庫 

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2023
2023
673.97
飲食店 観光事業-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002229519
書誌種別 図書
著者名 柏原 光太郎/著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-532341-0
分類記号 673.97
書名 ニッポン美食立国論 「フーディー」が日本を再生する!    
書名ヨミ ニッポン ビショク リッコクロン フーディー ガ ニホン オ サイセイ スル
副書名 「フーディー」が日本を再生する!
副書名ヨミ フーディー ガ ニホン オ サイセイ スル
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。
本体価格 ¥1700
一般件名 飲食店 観光事業-日本



内容細目表:


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