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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パイの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ジャネット・クラークソン/著
著者名ヨミ ジャネット クラークソン
出版者 原書房
出版年月 2013.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213999758Y38/オ/ヤングヤング 
2 麻布図書館0313254328383.8/ク/開架4F一般和書 
3 赤坂図書館0412351538383.8/ク/開架一般和書 
4 高輪図書館0512665449383.8/ク/開架一般和書 
5 港南図書館0612258285596.6/オ/開架一般和書 
6 高輪分室1610295519Y38/オ/書庫ヤング 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジャネット・クラークソン 竹田 円
2013
383.8
菓子-歴史
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001132589
書誌種別 図書
著者名 ジャネット・クラークソン/著   竹田 円/訳
著者名ヨミ ジャネット クラークソン タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2013.1
ページ数 181p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-04885-4
分類記号 383.8
書名 パイの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ パイ ノ レキシ モノガタリ 
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
本体価格 ¥2000
一般件名 菓子-歴史



内容細目表:


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