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書誌情報サマリ

書名

食の歴史を世界地図から読む方法 イラスト図解版    

著者名 辻原 康夫/著
著者名ヨミ ツジハラ ヤスオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0411848823383.8/ツ/書庫一般和書 

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2008
383.8
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1000000601598
書誌種別 図書
著者名 辻原 康夫/著
著者名ヨミ ツジハラ ヤスオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-65091-3
分類記号 383.8
書名 食の歴史を世界地図から読む方法 イラスト図解版    
書名ヨミ ショク ノ レキシ オ セカイ チズ カラ ヨム ホウホウ イラスト ズカイバン
副書名 イラスト図解版
副書名ヨミ イラスト ズカイバン
内容紹介 私たちの「食」はどこで生まれ、どう進化してきたのか? 各国の名物料理の驚きの誕生秘話、茶・コーヒー・酒と激動の世界史の関係、あの食材・調味料の伝播ルートの謎など、波瀾万丈の食の歴史を探る。
本体価格 ¥933
一般件名 食生活-歴史



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