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書誌情報サマリ

書名

「水だし」さえあれば和食はかんたん! ほっとくだけでできる!格段に美味しくなる!    

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412473910596.2/ム/開架一般和書 

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武蔵 裕子
2014
596.21
料理(日本) 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001342271
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-297810-8
分類記号 596.21
書名 「水だし」さえあれば和食はかんたん! ほっとくだけでできる!格段に美味しくなる!    
書名ヨミ ミズダシ サエ アレバ ワショク ワ カンタン ホットク ダケ デ デキル カクダン ニ オイシク ナル
副書名 ほっとくだけでできる!格段に美味しくなる!
副書名ヨミ ホットク ダケ デ デキル カクダン ニ オイシク ナル
内容紹介 だしに浸すだけで野菜がおいしい! 定番のだし巻き卵もお店レベルの味に! 昆布と削り節を水につけて一晩おくだけでできる、いちばん簡単な本格天然だし「水だし」を使った和食レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。本格的な日本料理から家庭で作る和食のおそうざいまで幅広く精通し、雑誌や書籍で伝えている。料理教室では、誰にでも無理なくできる和食の技を指導。
本体価格 ¥1280
一般件名 料理(日本) 調味料



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