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書誌情報サマリ

書名

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典   NATIONAL GEOGRAPHIC  

著者名 ジェームズ・ホフマン/著
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2015.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412560583619.8/ホ/開架一般和書 
2 港南図書館0612428797619.8/ホ/書庫一般和書 

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2015
619.89
コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1000001436203
書誌種別 図書
著者名 ジェームズ・ホフマン/著   丸山 健太郎/日本語版監修   宇井 昭彦/[ほか]訳
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン マルヤマ ケンタロウ ウイ アキヒコ
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2015.8
ページ数 256p
大きさ 26cm
ISBN 4-86313-309-9
分類記号 619.89
書名 ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典   NATIONAL GEOGRAPHIC  
書名ヨミ ビジュアル スペシャルティ コーヒー ダイジテン 
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
著者紹介 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。
本体価格 ¥4600
一般件名 コーヒー



内容細目表:


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