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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
出版者 原書房
出版年月 2015.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213999741Y38/オ/ヤングヤング 
2 麻布図書館0313668840383.8/ハ/開架4F一般和書 
3 赤坂図書館0412570624383.8/ハ/開架一般和書 
4 高輪図書館0512913302383.8/ハ/開架一般和書 
5 港南図書館0612438028596.6/オ/開架一般和書 
6 高輪分室1610404327Y38/オ/ヤングヤング 

関連資料

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2015
383.8
菓子-歴史
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001457629
書誌種別 図書
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著   伊藤 綺/訳
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック イトウ アヤ
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05252-3
分類記号 383.8
書名 ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ 
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
本体価格 ¥2000
一般件名 菓子-歴史



内容細目表:


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