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書名

笠原将弘のさしすせそうざい 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100    

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6


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関連資料

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笠原 将弘
2017
596.21 596.21
料理(日本)

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114431984596.2/カ/開架1F一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001627231
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15009-4
分類記号 596.21
書名 笠原将弘のさしすせそうざい 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100    
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ サトウ シオ ス ショウユ ミソ ノ チカラ デ オイシク ナル オカズ ヒャク
副書名 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100
副書名ヨミ サトウ シオ ス ショウユ ミソ ノ チカラ デ オイシク ナル オカズ ヒャク
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。
著者紹介 1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。
本体価格 ¥1300
一般件名 料理(日本)



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