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書誌情報サマリ

書名

茶粥・茶飯・奈良茶碗 全国に伝播した「奈良茶」の秘密    

著者名 鹿谷 勲/著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313999930383.8/シ/開架4F一般和書 
2 港南図書館0612786103383.8/シ/開架一般和書 

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2021
2021
食生活 粥 茶

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002000457
書誌種別 図書
著者名 鹿谷 勲/著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 2021.2
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04285-9
分類記号 383.8165
書名 茶粥・茶飯・奈良茶碗 全国に伝播した「奈良茶」の秘密    
書名ヨミ チャガユ チャメシ ナラ ジャワン ゼンコク ニ デンパ シタ ナラチャ ノ ヒミツ
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
副書名ヨミ ゼンコク ニ デンパ シタ ナラチャ ノ ヒミツ
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
著者紹介 1952年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。
本体価格 ¥2200
一般件名 食生活 粥 茶



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