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書誌情報サマリ

書名

キッチンラボ作って食べておうち実験!     

著者名 露久保 美夏/[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2024.7


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2024
596 596
料理

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 麻布図書館0314192642K59/ツ/児童児童和書 在庫 
2 高輪図書館0513495895K59/ツ/児童児童和書 在庫 
3 リーブラ1410160608596/ツ/児童児童和書 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002330591
書誌種別 図書
著者名 露久保 美夏/[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2024.7
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-03-526910-6
分類記号 596
書名 キッチンラボ作って食べておうち実験!     
書名ヨミ キッチン ラボ ツクッテ タベテ オウチ ジッケン 
内容紹介 料理のコツは科学と深く関係している! カップケーキがふっくらと膨らむのはなぜ? ピザがもちもちだったり、さくさくだったりするのはどうして? 作って、食べて、実験を楽しみながらその秘密を解き明かします。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや科学実験講座、テレビや講演会など幅広く活動。
本体価格 ¥1700
一般件名 料理



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