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書誌情報サマリ

書名

知っておいしいオイル事典     

著者名 小林 弘幸/監修
著者名ヨミ コバヤシ ヒロユキ
出版者 実業之日本社
出版年月 2023.9


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小林 弘幸
2023

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2025/06/05 2027/06/30

書誌詳細

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タイトルコード 1000002421155
書誌種別 電子書籍
著者名 小林 弘幸/監修
著者名ヨミ コバヤシ ヒロユキ
出版者 実業之日本社
出版年月 2023.9
ページ数 151p
分類記号 576.17
書名 知っておいしいオイル事典     
書名ヨミ シッテ オイシイ オイル ジテン 
内容紹介 美容と健康はオイルから-。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油60種類を50音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。
一般件名 植物油



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