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書誌情報サマリ

書名

新ブドウ栽培学　ワイン用ブドウの科学　　　　

著者名 ジェイミー・グッド／著
著者名ヨミ ジェイミー グッド
出版者 創森社
出版年月 2025.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪図書館0513546747625.6/ｸ/開架一般和書　 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002440462
書誌種別 図書
著者名 ジェイミー・グッド／著 　 日向 理元／訳
著者名ヨミ ジェイミー グッド　ヒナタ マサモト
出版者 創森社
出版年月 2025.8
ページ数 423p
大きさ 26cm
ISBN 4-88340-375-2
分類記号 625.61
書名 新ブドウ栽培学　ワイン用ブドウの科学　　　　
書名ヨミ シン ブドウ サイバイガク　ワインヨウ ブドウ ノ カガク
副書名 ワイン用ブドウの科学
副書名ヨミ ワインヨウ ブドウ ノ カガク
内容紹介 科学的な理解に基づいたブドウ栽培とは、植物相が畑で引き起こす全てを把握し、それらを統合して現状からの道筋を組み立てること。世界のワイン生産者の気づきを活かし、広範な視点からワイン用ブドウ栽培を科学的に分析する。
著者紹介 英国のワイン・ジャーナリスト、作家、レクチャラー。植物学の博士号を取得。著書に「ワインの科学」など。
本体価格 ￥６８００
一般件名 ぶどう(葡萄)



内容細目表：


目次

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