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書誌情報サマリ

書名

78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術 いくつになっても、おいしく美しく食べる    

著者名 松尾 幸造/著
著者名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.8


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2026
596 596
料理

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 赤坂図書館0413311127596/マ/新着本一般和書 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002530949
書誌種別 図書
著者名 松尾 幸造/著
著者名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-897846-0
分類記号 596
書名 78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術 いくつになっても、おいしく美しく食べる    
書名ヨミ ナナジュウハッサイ シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ ショクジジュツ イクツ ニ ナッテモ オイシク ウツクシク タベル
副書名 いくつになっても、おいしく美しく食べる
副書名ヨミ イクツ ニ ナッテモ オイシク ウツクシク タベル
内容紹介 オニオングラタン、鮭のポワレ…。「シェ松尾」の元オーナー・松尾幸造シェフが、食が細くなったシニアに向けて、料理人として培ってきた経験をいかした、消化がよく少量でもしっかり栄養がとれるおいしいレシピを紹介する。
著者紹介 1980年東京・渋谷区松濤に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2020年より『Grand Chef MATSUO松尾幸造』をYouTubeで始める。
本体価格 ¥1800
一般件名 料理



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