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書誌情報サマリ

書名

嗜好品の文化人類学   講談社選書メチエ  

著者名 高田 公理/編
著者名ヨミ タカダ マサトシ
出版者 講談社
出版年月 2004.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 港南図書館0611206848383.8/タ/書庫一般和書 

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2004
210.0254 210.0254

書誌詳細

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タイトルコード 1009810395508
書誌種別 図書
著者名 高田 公理/編   栗田 靖之/編   CDI/編
著者名ヨミ タカダ マサトシ クリタ ヤスユキ シィーディーアイ
出版者 講談社
出版年月 2004.4
ページ数 264p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-258296-1
分類記号 383.8
書名 嗜好品の文化人類学   講談社選書メチエ  
書名ヨミ シコウヒン ノ ブンカ ジンルイガク 
内容紹介 嗜好品は嗅覚と味覚の好奇心から生まれた! 「神と人」をつなぐモンゴルの嗜好品とは? なぜゾウの脂にピグミーの人たちは魅了されるのか? 世界各地の嗜好品を人類学者らがフィールドワークする。
著者紹介 1944年京都生まれ。京都大学理学部卒業。武庫川女子大学(情報メディア学科)教授。
本体価格 ¥1700
一般件名 嗜好品



内容細目表:

1 慈しみ、慎みながら、嗜む楽しみ   1-12
高田 公理/著
2 嗜好品に関する文化人類学的考察   13-27
栗田 靖之/著
3 韓国における嗜好品   28-37
朝倉 敏夫/著
4 酔わないイタリア、酔うギリシア   38-47
野村 雅一/著
5 タイのコーヒー、ラオスのコーヒー   48-55
平井 京之介/著
6 天と人、人と人をつなぐモンゴル人の嗜好品世界   56-65
小長谷 有紀/著
7 世界に根づいたメソアメリカの嗜好品   66-77
北条 ゆかり/著
8 ブラジルの国民的な飲み物=ガラナ   78-86
中牧 弘允/著
9 大昔からコカの葉を嚙みつづけてきたアンデスの人びと   87-97
関 雄二/著
10 インド・ベンガルの嗜好品   98-106
村瀬 智/著
11 西アフリカ・カメルーンにおける嗜好品   107-115
江口 一久/著
12 嗜好品とともに過ぎ行くエチオピア高地の一日   116-125
重田 真義/著
13 中国人の三大嗜好品   126-141
韓 敏/著
14 社交の道具としてのカート   142-153
佐藤 寛/著
15 台湾の嗜好品   154-160
野林 厚志/著
16 ビンロウがなくなると暴動が起こる?   161-170
豊田 由貴夫/著
17 カヴァからサモアが見える   171-181
山本 真鳥/著
18 コンゴ民主共和国ピグミーの嗜好品   182-189
沢田 昌人/著
19 マダガスカルの嗜好品   190-197
飯田 卓/著
20 ネパール・マガール人の<嗜好品的なるもの>   198-207
南 真木人/著
21 パキスタンの嗜好品とイスラーム的慈善制度   208-216
子島 進/著
22 シベリア、アムール川流域先住民の嗜好品   217-225
佐々木 史郎/著
23 胆汁の苦味と糞便臭を楽しむ   226-234
周 達生/著
24 嗜好品の比較文化   235-254
高田 公理/著

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