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書誌情報サマリ

書名

これで安全食べ方上手　食品添加物・農薬に負けない　　　　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 晶文社
出版年月 2006.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0312478126498.5/ﾏ/書庫一般和書　 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000303760
書誌種別 図書
著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 晶文社
出版年月 2006.10
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-6702-0
分類記号 498.54
書名 これで安全食べ方上手　食品添加物・農薬に負けない　　　　
書名ヨミ コレ デ アンゼン タベカタ ジョウズ　ショクヒン テンカブツ ノウヤク ニ マケナイ
副書名 食品添加物・農薬に負けない
副書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ノウヤク ニ マケナイ
内容紹介 40年にわたって食品の安全問題を問い続けてきた著者が、これまでの知識、経験、悟りを基に確立した自己防衛策を紹介。さらに、かつての日本にはあった「安全に食べる調理法や献立の知恵」を見直し伝承する大切さを説く。
著者紹介 1925年生まれ。東京都消費者センター試験研究室長を退職後も、食品の安全性についての研究を続ける。著書に「危ない食品たべてませんか」「長生きする人のカンタン食生活」など多数。
本体価格 ￥１０００
一般件名 食品衛生



内容細目表：


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