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書誌情報サマリ

書名

年表で読む日本食品産業の歩み  明治・大正・昭和前期編   

著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0113799803588/サ/書庫3一般和書 
2 三田図書館0212941447588/サ/開架5F一般和書 
3 港南図書館0612143610588/サ/開架一般和書 

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2011
588.09

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000959659
書誌種別 図書
著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8
ページ数 9,321p
大きさ 21cm
ISBN 4-634-59070-0
分類記号 588.09
書名 年表で読む日本食品産業の歩み  明治・大正・昭和前期編   
書名ヨミ ネンピョウ デ ヨム ニホン ショクヒン サンギョウ ノ アユミ 
内容紹介 明治・大正・昭和前期の食品産業・外食産業とその流通の動きに光をあてた年表。当該産業をめぐる社会・経済情勢や主な企業の創立・合併・合同といった多岐にわたる事項を収録する。典拠文献、事項索引、社史一覧なども掲載。
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。
本体価格 ¥2500
一般件名 食品工業-歴史-年表



内容細目表:


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