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書名

発酵タイごはん100 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!  とりこBOOKレーベル  

著者名 橋本 加名子/著
著者名ヨミ ハシモト カナコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1


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2026
596.22 596.22
料理(タイ) 発酵食品

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 台場図書館1110788831596.2/ハ/開架一般和書 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002472837
書誌種別 図書
著者名 橋本 加名子/著   工藤 あき/監修
著者名ヨミ ハシモト カナコ クドウ アキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1
ページ数 143p
大きさ 18cm
ISBN 4-07-462261-0
分類記号 596.22
書名 発酵タイごはん100 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!  とりこBOOKレーベル  
書名ヨミ ハッコウ タイ ゴハン ヒャク ホンカクテキ ナ タイ ハッコウ リョウリ ガ ジタク デ タノシメル
副書名 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!
副書名ヨミ ホンカクテキ ナ タイ ハッコウ リョウリ ガ ジタク デ タノシメル
内容紹介 マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。
著者紹介 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「アイラップで簡単レシピ」など。
本体価格 ¥1800
一般件名 料理(タイ) 発酵食品



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