書誌情報サマリ
| 書名 |
Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに
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| 著者名 |
遠藤 泰介/著
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| 著者名ヨミ |
エンドウ タイスケ |
| 出版者 |
CEメディアハウス
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| 出版年月 |
2026.7 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
| 1 |
赤坂図書館 | 0413317389 | 596.6/エ/ | 新着本 | 一般和書 | | 貸出中 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002523921 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
遠藤 泰介/著
|
| 著者名ヨミ |
エンドウ タイスケ |
| 出版者 |
CEメディアハウス
|
| 出版年月 |
2026.7 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-484-22161-8 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 書名 |
Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに |
| 書名ヨミ |
タイスケ エンドウ ノ ヤキガシ キレイ デ オイシク ナチュラル ニ |
| 副書名 |
きれいで、おいしく、ナチュラルに |
| 副書名ヨミ |
キレイ デ オイシク ナチュラル ニ |
| 内容紹介 |
パティスリー「Taisuke Endo」のレシピ本。フール・セック(クッキー)から、ドゥミ・セック(半生菓子)、ケーク(パウンドケーキ)、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
パティスリーカメリア銀座のオープニングシェフなどを経て渡仏。フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。自身のお店であるTaisuke Endoを学芸大学駅にオープン。 |
| 本体価格 |
¥1700 |
| 一般件名 |
菓子 |
内容細目表:
目次
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