検索結果書誌詳細

書誌情報サマリ

書名

教養としてのカレー     

著者名 清水 侑季/著
著者名ヨミ シミズ ユウキ
出版者 集英社
出版年月 2026.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2026
2026
383.8 383.8
カレー

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 4

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大10本棚まで登録できます。1つの本棚には最大100件まで登録できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 麻布図書館0314281676383.8/シ/新着本一般和書 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002516632
書誌種別 図書
著者名 清水 侑季/著
著者名ヨミ シミズ ユウキ
出版者 集英社
出版年月 2026.6
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN 4-08-788129-5
分類記号 383.8
書名 教養としてのカレー     
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ ノ カレー 
内容紹介 カレーの境界線を揺らし、カレーの常識を組み替える一冊。南アジアの食文化と現代インド料理をフードスタディーズの観点から研究する著者が、カレーの歴史・地理・文化・科学の教養をレクチャーする。レシピも掲載。
著者紹介 長野県生まれ。インド料理研究者。合同会社東京マサラ研究所代表。南アジアの食文化と現代インド料理を研究するかたわら、「カレー哲学」名義で執筆・編集・料理活動を行う。
本体価格 ¥1700
一般件名 カレー



内容細目表:


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。