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書誌情報サマリ

書名

Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに    

著者名 遠藤 泰介/著
著者名ヨミ エンドウ タイスケ
出版者 CEメディアハウス
出版年月 2026.7


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596.65 596.65
栄養

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 赤坂図書館0413317389596.6/エ/新着本一般和書 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002523921
書誌種別 図書
著者名 遠藤 泰介/著
著者名ヨミ エンドウ タイスケ
出版者 CEメディアハウス
出版年月 2026.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-484-22161-8
分類記号 596.65
書名 Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに    
書名ヨミ タイスケ エンドウ ノ ヤキガシ キレイ デ オイシク ナチュラル ニ
副書名 きれいで、おいしく、ナチュラルに
副書名ヨミ キレイ デ オイシク ナチュラル ニ
内容紹介 パティスリー「Taisuke Endo」のレシピ本。フール・セック(クッキー)から、ドゥミ・セック(半生菓子)、ケーク(パウンドケーキ)、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。
著者紹介 パティスリーカメリア銀座のオープニングシェフなどを経て渡仏。フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。自身のお店であるTaisuke Endoを学芸大学駅にオープン。
本体価格 ¥1700
一般件名 菓子



内容細目表:


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